在烹調米飯、米粥時，最好不要用單一的米，而是跟粗糧、豆子、堅果等一起煮，比如紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面蛋白質更全面，即使減少一些動物性食物的攝入，也能保證營養較全面。更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對預防慢性病最為有效。
大家都了解了吧。
豆類和米最配 有助預防慢性病
2022-12-05 責任編輯：未填 瀏覽數：0 天醫健康網
核心提示：大家平時蒸米飯或者煮粥的時候都只是用單一的米，但其實最好加點豆類，這是為什么呢？大家一起來看看。
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1斤地瓜葉子頂10斤人參？
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