龍眼肉是指新鮮的龍眼干燥后變成干果，也就是桂圓。 讓我們簡單理解一下龍眼肉的營養價值豐富，龍眼肉的效果和作用和禁忌。
龍眼肉的營養價值
龍眼中除了含有水分、維生素c、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以外，還含有有機酸、腺嘌呤、膽堿等成分、糖、蛋白質、磷、鐵、鈣等多種礦物質等營養成分。
龍眼肉的功效和作用
1、鎮靜安神
人們吃龍眼肉可以吸收微量元素的鐵和鉀，這些物質可以加速人體內血紅蛋白的合成，而且可以提高人類的心臟功能，營養中樞神經，人們用它起到鎮靜安神和補益血氣的重要作用
、美容養顏
除了上述作用，服用龍眼肉還具有延緩衰老和美容養顏的效果。 這是因為龍眼肉在降低體脂過氧化的同時，具有提高抗氧化酶活性的效果，所以延緩衰老的效果非常好。
3、養血安胎
孕婦懷孕期間也可以吃桂圓，這是因為桂圓(龍眼干)中多為鐵和維生素，有利于減輕子宮收縮和下垂感，加速代謝的孕婦和胎兒的發育，有安胎作用。
龍眼肉的吃法
1、竜眼肉茶
材料：竜眼肉10g、紅茶3g、枸杞子適量。
用法：用龍眼肉煎液泡茶喝。 我可以加糖。
、竜眼肉米粥
組成：龍眼肉50克，粳米50克。
用法：龍眼肉除核，洗，撕，放入鍋中，加入清水700毫升，加入粳米，急火煮5分鐘，文火煮30分鐘，制成粥，趁熱吃兩次。
龍眼肉棗湯
材料：龍眼肉50克，高麗參10克，棗100克，白糖適量
做法：加入龍眼肉、高麗參、棗、白糖、水煮即可。
禁忌
龍眼肉有很多功效和作用，可以預防安神益氣、消腫利尿、健脾養血、健忘失眠等，一般人都可以吃。 但是，關于龍眼肉的禁忌，應該注意消化不良的人、孕婦、糖尿病患者等患者不應該吃龍眼肉。
龍眼肉的功效和作用還是非常多的，吃法也很多，也擔心會有一定的禁忌，所以在吃的過程中請注意哦。
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